Galletas de Botón

Aqui encontrarás ricas recetas navideñas de postres y más para regalar o compartir.

Esto les encantará a los peques y o tan peques como nosotros unas ricas galletas de botón muy sencillas y hasta con las que podemos decorar el arbol jiji si es que durán en el.

INGREDIENTES:

250gr de harina.

125 gr de mantequilla (cortada en trozos )

120 gr de azúcar.

1 huevo, pizca de sal.

esencias de vainilla u otra

ELABORACIÓN:

ponemos la harina tamizada y la sal een un bol,cortamos la mantequilla en trocitos y se la incorporamos a la harina, y con las manos bien limpias lo vamos mezclando con la harina ( tiene que quedar como arenoso ) despues ponemos el azúcar y el huevo y lo amasamos bien, yen este momento incorporamos la esencia que queramos,y seguimos amasando

Despues si quieres colorearlas, divides la masa en los colores que quieras y lo sigues amasando ( yo solo utilize dos colores )cuando ya los tengas listos los envuelves en papel film y los metes en la nevera 2 horas.Luego, pasado ese tiempo procemos al estiramiento de la masa, que eso todas lo sabemos, no dejarlas muy finas.

Gorritos de Santa

Estos gorros de Santa Claus son muy navideños y muy fáciles de preparar. Son tan sencillos que los niños pueden prepararlos ellos solos.

• Chantilli ó Crema para batir lincott
• fresas

cOrta la base de la fresa y ponles con una duya en la parte de arriba una punta de chantilli
Y decora alrededor ,esto lo puedes poner en tus galletas o panecillos ,incluso ,puedes comprar mantecadas preparadas(bimbo u otra marca ) y decorarlas asi ,y quedarian muy lindas y economicas

¿Huevo en Navidad? y en postre¿?

SI un huevo para los niños y no tan niños en navidad seguro les encantará ,
















Que necesita

• Duraznos en almibar
• Yogurt natural (activia ó activia de pasas o cualquier yogurt que sea blanco)

En un plato agregue yogurt ,tome el durazno en almibar ypongalo encima del yogurt y jiji listo para servir
¡A que no lo esperaban tan sencillo!

Paletitas de colores para los niños yno tan niños

Hi esto les encantará unas ricas paletitas de colores












necesitaremos:

INGREDIENTES

• 2 plátanos
• 170 gr. de chocolate negro o chocolate con leche
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• fideos de chocolate, de colores, almendras picadas o lo que se te ocurra para decorar
• palitos de helado

Colocar papel para el horno en una bandeja para el horno.Cortar los plátanos por la mitad y colocarles el palito de helado. Poner en la bandeja y meter en la nevera 15 minutos.Fundir el chocolate con el aceite al baño maría o al microondas.Bañar los plátanos en el chocolate derretido y meter en la nevera unos minutos.Pasarlos rápidamente por el adorno que queráis para que quede bien pegado.Meter de nuevo en la nevera 30 minutos y servir.

Ratones de chocolate y cereza

¿Que tal unos ratones de chocolate para navidad ?

Para hacerlos necesitamos:
Chocolates kises
Almendra fileteda
Cerezas en almibar de preferencia que tengan colita

Paso a Paso
Derrita a baño maria el chocolate ,una vez echo esto tome una cereza y metala al chocolate.
Saquela e inmediatamente tome un kises y peguelo el lado contrario a la colita de la cereza














Por ultimo tome dos almendras fileteadas y coloquelas encima para formar las orejitas ylisto ratones ricos y lindos

bombones de fresa

Estos bombones son muy lindos y decorativos,aparte que son nutritivos y además son rapidos para hacer
necesitaremos:

• Fresas bien limpias
• chocolate para chocolateria semiamago

Derrite el chocolate a baño maria, cuando este en su punto ,toma una fresa y metela al chocolate, sacala y colocala en un recipiente para que el chocolate se solidifique

Chocolates de Cereza y bombom

Vamos ahacer nuestros propios chocolates que nos saldrán mas economicos ,ya que en estas fechas el chocolate es lo primero que sube de precio.
Asi que necesitasmos ir a las tiendas de materia prima y preguntar ¿cuanto nos cuesta 1/2 kilo de chocolate para chocolatería? (mas u menos tiene un costo de 40 el kilo de chocolate turín )
Asi que ahora los ingredientes:
INGREDIENTES

• 1/2 Kilo de Chocolate oscuro
• 1/4 o 200g de cereza marrasquino en almibar
• Malvaviscos o bombones medianos o grandes (o mazapán si se quiere)
• Tijeras
• 
  

Paso a paso
Primero ,podemos cortar las cerezas a la mitad o ponerlas completas es como queramos.
Tambien podemos porner las cerezas toda una noche en licor si las queremos envinadas .

Empecemos , secamos la cereza un poco con una servilleta para quitar un poco el excesode liquido
Ahora si usamos los bombones , tomamos un bombom y lo cortamos por la mitad ,metemos en elcentro la cereza cortada y lo cerramos uniendo las partes pegajositas del bombom.
Si usamos mazapán hacemos un circulo y lo aplastamos colocando en el centro la cereza, y cerrandolo haciendo un circulo(para que no se pegue en tus manos agrega un poquito de maicena)











Prepare el chocolate ,vamos a derretirlo a baño maria ,lo removemos pero no demaciado ,procure que no caiga ningun liquidosobre el chocolate.
Una vez deretido tomamos una de nuestras bolitas y la metemos al chocolate ,que quede bien cubierta,por ultimo la sacamos y la podemosponer en papel encerado , en aluminio ,en una placa de marmol o en una rejila para que escurra ,deje ahi hasta que el chocolate se solidifique










Una vez listos los podemosdecorar con el chocolate sobrante utillizando la misma tecnica ,decomo decoramos las galletas ,
Y por ultimo los colocamos en un capacillo blanco o rojo pequeño y estan listos para regalarse
Puede hacerlos con

• Pasas
• Trocitos de fruta en almibar

• 

receta de Bombon Base

Vamos ha hacer unos ricos chocolates de cereza,para ello necesitamos hacer el malvavisco que llevarán en el centro ,asi que manos a la obra vamos ha hacer el malvavisco primero.




Ingredientes:

• 500 grs. de azúcar.
• 250 ml de agua.
• 15 grs. gelatina sin sabor.
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
• 1 pizca de sal. Azúcar impalpable para espolvorear
• maicena
  

En una olla coloca el azúcar y cubre con la mitad del agua. Lleva a fuego alto hasta que obtengas almíbar a punto de hilo fuerte (es cuando tomas un poco de almíbar entre la yema de dos dedos y al separarlos se forma un hilo que no se rompe). Mientras haces el almíbar, en un bol bate la gelatina con la vainilla, la sal y el resto del agua y, cuando el almíbar esté listo, viértelo, sin dejar de batir, hasta que la preparación esté blanca.

Espolvorea una fuente con maicena y pon la preparación en ésta, empareja y espolvorea con maicena. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y corta en cubos o cuadros.

Nota:
(Para dar color a los malvaviscos durante el batido se le añaden gotas de colorante para repostería. )

Galletas decoradas blancas

Vamos a usar la receta de las galletas anteriores,
Aqui puedes variar ya que puedes agregarles chocolate blanco o glasse, recuerda que tambien las puedes hacer de colores o agrgares algo mas.

Necesitamos:

Galletas
Chocolate Blanco derretido a baño maria (opcional) Glasse blanco
Preparación

Las galletas deben estar ya preparadas y cocinadas ,deben estar frias de preferencia para que no se derrita el chocolate , si es que quisieras agregarle chocolate

Unta con un cuchillo el chocolate por la parte de arriba de la galleta dejando lo mas liso posible
Si solo las decorararás con glase entonces has el mismo proceimiento y deja secar unos minutos mientras continuas con las otras.

Ahora vamos a decorarlas ,en una manga pastelera (o si no tienes en una bolsita limpia)agrega el glase blanco para decorar ,hagamos solo onditas en la galleta ,no tiene que ser algo muy elaborado.Y deja secar.

sugerencias
Si quisieras colgarlas en el arbol o en algun adorno ,al hacer la galleta ,solo necesitas hacerle un orificio con un popote antes de ponerlas al horno

Si no tienes manga pastelera usa una bolsita limpia ,agrega el relleno y por ultimo corta con las tijeras la punta

receta de galletas para decorar

esta receta nos ayudará mucho ya que con ella haremos la mayor parte de las galletas que presentamos aqui.
Recuerde que para que todo evento se vea elegante no necesita gastar mucho dinero ,si no ,solamente que los detalles sean los correctos

INGREDIENTES:

• 1 taza (227 gr.) de mantequilla
• 1 taza (110 gr.) de azúcar glass o pulverizada
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
• 2 y 1/2 tazas (275 gr.) de harina

PREPARACIÓN:

1. Mezclar la mantequilla con el azúcar glass.
2. Añadir el huevo y las esencias. Mezclar bien.
3. Aparte mezclar la harina con la sal e ir añadiendo poco a poco a la mezcla anterior.
4. Enfriar la masa en la nevera por 2 horas antes de amasar y cortar.
5. Hornear a 190°C (375°F) durante 12-14 minutos.

Adornos de papel para el árbol

Para hacer estos adornos solo necesitamos circulos de papel ya sea de colores o papel para envolver.
Observen el paso a paso.

Colgantes economicos para nuestro árbol

Para hacer estos bonitos colgantes ,tenemos que cortar por lo menos seis cuadros del mismo tamaño.
Para eso observa el ejemplo de como cortarlo