martes, 11 de enero de 2011
domingo, 19 de diciembre de 2010
Galletas de Botón
Aqui encontrarás ricas recetas navideñas de postres y más para regalar o compartir.
Esto les encantará a los peques y o tan peques como nosotros unas ricas galletas de botón muy sencillas y hasta con las que podemos decorar el arbol jiji si es que durán en el.
INGREDIENTES:
250gr de harina.
125 gr de mantequilla (cortada en trozos )
120 gr de azúcar.
1 huevo, pizca de sal.
esencias de vainilla u otra
ELABORACIÓN:
ponemos la harina tamizada y la sal een un bol,cortamos la mantequilla en trocitos y se la incorporamos a la harina, y con las manos bien limpias lo vamos mezclando con la harina ( tiene que quedar como arenoso ) despues ponemos el azúcar y el huevo y lo amasamos bien, yen este momento incorporamos la esencia que queramos,y seguimos amasando
Despues si quieres colorearlas, divides la masa en los colores que quieras y lo sigues amasando ( yo solo utilize dos colores )cuando ya los tengas listos los envuelves en papel film y los metes en la nevera 2 horas.Luego, pasado ese tiempo procemos al estiramiento de la masa, que eso todas lo sabemos, no dejarlas muy finas.
Gorritos de Santa
Estos gorros de Santa Claus son muy navideños y muy fáciles de preparar. Son tan sencillos que los niños pueden prepararlos ellos solos.
- Chantilli ó Crema para batir lincott
- fresas
cOrta la base de la fresa y ponles con una duya en la parte de arriba una punta de chantilli
Y decora alrededor ,esto lo puedes poner en tus galletas o panecillos ,incluso ,puedes comprar mantecadas preparadas(bimbo u otra marca ) y decorarlas asi ,y quedarian muy lindas y economicas
¿Huevo en Navidad? y en postre¿?
Que necesita
- Duraznos en almibar
- Yogurt natural (activia ó activia de pasas o cualquier yogurt que sea blanco)
¡A que no lo esperaban tan sencillo!
Paletitas de colores para los niños yno tan niños
necesitaremos:
INGREDIENTES
- 2 plátanos
- 170 gr. de chocolate negro o chocolate con leche
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- fideos de chocolate, de colores, almendras picadas o lo que se te ocurra para decorar
- palitos de helado
Ratones de chocolate y cereza
Chocolates kises
Almendra fileteda
Cerezas en almibar de preferencia que tengan colita
Paso a Paso
Derrita a baño maria el chocolate ,una vez echo esto tome una cereza y metala al chocolate.
Saquela e inmediatamente tome un kises y peguelo el lado contrario a la colita de la cereza
Por ultimo tome dos almendras fileteadas y coloquelas encima para formar las orejitas ylisto ratones ricos y lindos
bombones de fresa
necesitaremos:
- Fresas bien limpias
- chocolate para chocolateria semiamago
Derrite el chocolate a baño maria, cuando este en su punto ,toma una fresa y metela al chocolate, sacala y colocala en un recipiente para que el chocolate se solidifique
Chocolates de Cereza y bombom
Asi que necesitasmos ir a las tiendas de materia prima y preguntar ¿cuanto nos cuesta 1/2 kilo de chocolate para chocolatería? (mas u menos tiene un costo de 40 el kilo de chocolate turín )
Asi que ahora los ingredientes:
INGREDIENTES
- 1/2 Kilo de Chocolate oscuro
- 1/4 o 200g de cereza marrasquino en almibar
- Malvaviscos o bombones medianos o grandes (o mazapán si se quiere)
- Tijeras
Primero ,podemos cortar las cerezas a la mitad o ponerlas completas es como queramos.
Tambien podemos porner las cerezas toda una noche en licor si las queremos envinadas .
Empecemos , secamos la cereza un poco con una servilleta para quitar un poco el excesode liquido
Ahora si usamos los bombones , tomamos un bombom y lo cortamos por la mitad ,metemos en elcentro la cereza cortada y lo cerramos uniendo las partes pegajositas del bombom.
Si usamos mazapán hacemos un circulo y lo aplastamos colocando en el centro la cereza, y cerrandolo haciendo un circulo(para que no se pegue en tus manos agrega un poquito de maicena)
Prepare el chocolate ,vamos a derretirlo a baño maria ,lo removemos pero no demaciado ,procure que no caiga ningun liquidosobre el chocolate.
Una vez deretido tomamos una de nuestras bolitas y la metemos al chocolate ,que quede bien cubierta,por ultimo la sacamos y la podemosponer en papel encerado , en aluminio ,en una placa de marmol o en una rejila para que escurra ,deje ahi hasta que el chocolate se solidifique
Una vez listos los podemosdecorar con el chocolate sobrante utillizando la misma tecnica ,decomo decoramos las galletas ,
Y por ultimo los colocamos en un capacillo blanco o rojo pequeño y estan listos para regalarse
Puede hacerlos con
- Pasas
- Trocitos de fruta en almibar
receta de Bombon Base
Vamos ha hacer unos ricos chocolates de cereza,para ello necesitamos hacer el malvavisco que llevarán en el centro ,asi que manos a la obra vamos ha hacer el malvavisco primero.
Ingredientes:
- 500 grs. de azúcar.
- 250 ml de agua.
- 15 grs. gelatina sin sabor.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
- 1 pizca de sal. Azúcar impalpable para espolvorear
- maicena
En una olla coloca el azúcar y cubre con la mitad del agua. Lleva a fuego alto hasta que obtengas almíbar a punto de hilo fuerte (es cuando tomas un poco de almíbar entre la yema de dos dedos y al separarlos se forma un hilo que no se rompe). Mientras haces el almíbar, en un bol bate la gelatina con la vainilla, la sal y el resto del agua y, cuando el almíbar esté listo, viértelo, sin dejar de batir, hasta que la preparación esté blanca.
Espolvorea una fuente con maicena y pon la preparación en ésta, empareja y espolvorea con maicena. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y corta en cubos o cuadros.
Nota:
(Para dar color a los malvaviscos durante el batido se le añaden gotas de colorante para repostería. )
miércoles, 15 de diciembre de 2010
Galletas decoradas blancas
Aqui puedes variar ya que puedes agregarles chocolate blanco o glasse, recuerda que tambien las puedes hacer de colores o agrgares algo mas.
Necesitamos:
Galletas
Chocolate Blanco derretido a baño maria (opcional) Glasse blanco
Preparación
Las galletas deben estar ya preparadas y cocinadas ,deben estar frias de preferencia para que no se derrita el chocolate , si es que quisieras agregarle chocolate
Unta con un cuchillo el chocolate por la parte de arriba de la galleta dejando lo mas liso posible
Si solo las decorararás con glase entonces has el mismo proceimiento y deja secar unos minutos mientras continuas con las otras.
Ahora vamos a decorarlas ,en una manga pastelera (o si no tienes en una bolsita limpia)agrega el glase blanco para decorar ,hagamos solo onditas en la galleta ,no tiene que ser algo muy elaborado.Y deja secar.
sugerencias
Si quisieras colgarlas en el arbol o en algun adorno ,al hacer la galleta ,solo necesitas hacerle un orificio con un popote antes de ponerlas al horno
Si no tienes manga pastelera usa una bolsita limpia ,agrega el relleno y por ultimo corta con las tijeras la punta
receta de galletas para decorar
Recuerde que para que todo evento se vea elegante no necesita gastar mucho dinero ,si no ,solamente que los detalles sean los correctos
INGREDIENTES:
- 1 taza (227 gr.) de mantequilla
- 1 taza (110 gr.) de azúcar glass o pulverizada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
- 2 y 1/2 tazas (275 gr.) de harina
PREPARACIÓN:
- Mezclar la mantequilla con el azúcar glass.
- Añadir el huevo y las esencias. Mezclar bien.
- Aparte mezclar la harina con la sal e ir añadiendo poco a poco a la mezcla anterior.
- Enfriar la masa en la nevera por 2 horas antes de amasar y cortar.
- Hornear a 190°C (375°F) durante 12-14 minutos.
domingo, 5 de diciembre de 2010
Adornos de papel para el árbol
Observen el paso a paso.
Colgantes economicos para nuestro árbol
Para hacer estos bonitos colgantes ,tenemos que cortar por lo menos seis cuadros del mismo tamaño.
Para eso observa el ejemplo de como cortarlo
sábado, 27 de noviembre de 2010
Haciendo flores de nochebuena paso a paso
- foami diamantado o con diamantina rojo
- silicón
- foamy verde( dos tonos diferentes de verde) puede ser foamy con diamantina verde
- circulos pequeños de foamy amarillo
Priemero corte los petalitos del molde grande que esta acontinuación deben ser 7 en total y 7 chicos
Ahora vamos a pegar on silicón las esquinitas de los petalos,para ello colocamos una gotita en el centro del petalo como en la imagen(punto rosa)
Y luego precione,por unos segundos ,va a hacer lo mismo para todos los petalos ,y los pegamos como en la imagen uno por uno
Colocamos los circulos amarillos en el centro y las hojitas de la nochebuena .
lunes, 22 de noviembre de 2010
Bastones Navideños de Limpiapipas
- limpiapipas color rojo o verde
- Aunque pueden usar otros colores
- limpiapipas Blanco
sábado, 20 de noviembre de 2010
Haciendo coronas navideñas
- 1 metro de escarcha gruesa o 2 metros de escarcha sencilla
- Pistola silicon ,barritas silicón(puede ser UHU )
- foamy del mismo color de la escarcha
- Moñitos piñitas listón etc.
2.- Una vez que la tengamos ,ponemos un poco de silicon y vamos pegando encima la scarcha (no vamos a enredarla en la dona mira la figura ,solo se pega por encima)
3.-Una vez que este bien pegada colocamos los adornitos a nuestro gusto y listo
Con esta misma tecnica puedes hacer una con escarcha verde, o guia verda ,la que le ponemos a los techos que asemeja a ls hojas de pino .
Como recomendación puedes colocarles alrededor listón decorativo,o pegarles con el silicón unas esferas de plastico o frutas .¡Usa tu creatividad !
Mira los ejemplos-.